熟地黃的炮制工藝較為復雜，但其并沒有一個較全面的炮制標準。現(xiàn)有的地黃炮制研究方法，沒有科學闡明“ 黑如漆、甘如飴"的特點，未提出明確的質(zhì)量診斷方法。《中國藥典》2020 年版規(guī)定的熟地黃炮制標準僅為 “質(zhì)柔軟而帶韌性，不易折斷，斷面烏黑色。氣微，味甜"，而 《本草圖經(jīng)》記載： “其地黃當光黑如漆，味甘如飴糖"，多數(shù)飲片廠則是根據(jù)老藥工的經(jīng)驗進行生產(chǎn)，導致炮制工藝不規(guī)范，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，使得臨床療效難以保障。

色差計、質(zhì)構(gòu)儀、圖像處理技術(shù)能夠通過多種測試模式表征藥物的表觀物理性狀和特征參數(shù)，結(jié)果客觀、靈敏、準確，現(xiàn)已被廣泛應用于中藥材的質(zhì)量表征體系建立，具有便捷、高效、可視化的優(yōu)點。

內(nèi)部質(zhì)地測定

由于生地黃沒有經(jīng)過蒸制，含水量少且過硬，超過了質(zhì)構(gòu)儀的測定范圍，且在蒸制后才會有黏度等指標，故生地黃不進行內(nèi)部質(zhì)地測定。將各熟地黃樣品平放，沿垂直線切開，取樣品中心的剖面，均制成厚度為1 cm 的圓柱形，進行熟地黃內(nèi)部質(zhì)地測定，包括硬度、黏附性、最大黏附力、內(nèi)聚性、彈性、膠黏性、咀嚼性等。