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2017年度高等學?？茖W研究成果獎(科學技術)在同行專家通信評審的基礎上，召開了專家評審委員會會議，評出候選項目和候選人，經(jīng)高等學?？茖W研究成果獎(科學技術)獎勵委員會審定，教育部批準，現(xiàn)予以公布：全部授獎項目：312項，特等：1項，一等：118項，二等：193項，青年獎：8人。其中：自然科學獎：131項，特等：1項，一等：53項，二等：77項；技術發(fā)明獎：37項，一等：21項，二等：16項；科技進步獎：144項，一等：44項，二等：100項，含推廣類：8項，一等：1項，二等...

華南農(nóng)業(yè)大學是全國重點大學,廣東省和農(nóng)業(yè)部共建的“211工程”大學,廣東省高水平大學重點建設高校。校園坐落在素有“花城”美譽的廣州市，土地總面積8270余畝，其中天河五山校部4407余畝，增城教學科研基地3863余畝。在百余年的辦學歷程中，學校形成了優(yōu)良的辦學傳統(tǒng)、鮮明的辦學特色和“修德、博學、求實、創(chuàng)新”的校風，建立了研究生教育、本科教育和繼續(xù)教育多層次多形式的辦學體系。學校學科門類齊全，有95個本科專業(yè)，12個博士學位授權一級學科，23個碩士學位授權一級學科，59個博士學...

稻米是我們日常飲食再熟悉不過的一種主食，南方人喜歡食用米線，而方人喜愛食用米飯。資料記載中國有7000多年的水稻栽培史，其中也不乏享譽中外的品牌——響水貢米、五常大米、盤錦大米、廣東增城的絲苗米等等。但現(xiàn)如今隨著信息、資源、交通的迅猛發(fā)展，日本大米大量涌入中國市場，而且越來越多的中國游客去趟日本都會帶一些大米回來。去日本買米，到底是“外國的月亮比中國圓”的心態(tài)作祟，還是日本大米真比中國大米香？黑龍江稻米粉基礎成分含量樣品編號脂肪（%）蛋白（%）總淀粉（%）直鏈淀粉（%）水分（...

在飲料市場激烈的價格戰(zhàn)和功能戰(zhàn)之中，固體飲料一直保持低調、平穩(wěn)的發(fā)展態(tài)勢，以其食用便捷、衛(wèi)生等特點，深受消費者的喜愛。近年來固體飲料產(chǎn)業(yè)在穩(wěn)健發(fā)展的同時，似乎也遇到了瓶頸。產(chǎn)品創(chuàng)新不足，非“固體飲料”冒名，行業(yè)增長乏力等現(xiàn)象明顯。為了探索行業(yè)發(fā)展方向，激發(fā)行業(yè)潛力，推動行業(yè)成功轉型。經(jīng)研究決定，將于11月24日在上海召開“2017中國固體飲料發(fā)展研討會”，本次會議以“飲領健康，營養(yǎng)未來”為主題。屆時將邀請政府監(jiān)管部門、業(yè)內企業(yè)、行業(yè)專家與會，圍繞固體飲料的品類特點、健康研究、...

現(xiàn)將2017年《中國糧油學報》論文、審稿專家獲獎名單（見附件）予以公示。一、2017年《中國糧油學報》論文名單中文標題*作者*作者單位堿煉脫酸對油脂中16種多環(huán)芳烴脫除效果的研究劉玉蘭河南工業(yè)大學蒸制對冷凍蕎麥熟面品質的影響研究李晶江南大學磷脂酶A1(LecitaseUltra)的純化及氨基酸序列分析張康逸河南省農(nóng)科院大豆堆壓縮密度與體變模量研究馮家暢南京財經(jīng)大學儲糧生態(tài)系統(tǒng)數(shù)學模型和數(shù)值模擬研究進展王遠成山東建筑大學恩施魚塘壩玉米硒富集及玉米肽抗氧化活性研究王馳華中農(nóng)業(yè)大學...

會議將圍繞國內外食品安全與營養(yǎng)健康的檢測技術、食品行業(yè)所面臨的政策與食品質量安全問題開展交流。會議將邀請國家相關部委、食品安全與營養(yǎng)健康檢測領域的院士、專家做大會報告或分會場報告，同時邀請國內外食品安全檢測領域的相關儀器及其配件廠商展示儀器設備，并開展技術交流；會議同期將舉辦食品質量安全檢測技術青年論壇、食品安全第三方檢測服務與大數(shù)據(jù)論壇。歡迎國內外從事食品安全與營養(yǎng)健康領域檢測技術研究、食品安全生產(chǎn)監(jiān)管、食品安全法規(guī)及標準、大型食品企業(yè)從事質量安全的專家、學者及食品企業(yè)一線...

關于軟科：軟科（上海軟科教育信息咨詢有限公司）專業(yè)從事高校數(shù)據(jù)研究和咨詢服務。軟科的歷史可以追溯到2003年開始發(fā)布的“世界大學學術排名”，作為和性的大學排名之一，“世界大學學術排名”以排名方法的客觀穩(wěn)定著稱，是世界上許多國家的政府和大學制定戰(zhàn)略目標和相關政策時的參考標準。軟科每年發(fā)布的“中國大學排名”堅持從大學服務對象的角度來評價大學，精選指向明確的核心辦學指標，以*公開的原始數(shù)據(jù)成為洞悉中國大學競爭力的參考。由軟科開發(fā)并每年定期發(fā)布的排名還包括“世界*學科排名”、“中國學...

（1）標準ISO11747-2012煮熟大米的抗擠壓性測試（2）標準AACC66-50面條堅實度測定（3）標準AACC74-09面包的硬度測試（4）國家標準GB28304-2012可得然膠凝膠強度測定（5）國家標準GB6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定（6）農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T1180-2006肉嫩度的測定（7）水產(chǎn)行業(yè)標準SC/T3702-2014魚糜凝膠強度測定